Uitbeenmes met RVS lemmet (hoog koolstofgehalte wat zorgt voor langdurige scherpte) en een handige anti-slip nylon fibrox heft. Professioneel en kwalitatief Zwitsers mes, vlijmscherp en vaatwasmachinebestendig. Het lemmet heeft een lengte van 15cm. Het handvat is zwart van kleur.