âś“ Geschikt voor 5x 1/1GN of 5x 60x40cm roosters
âś“ Capaciteit koelen 12 kg, vriezen 8 kg
âś“ Koelen 90 minuten, invriezen 240 minuten
âś“ Hoogte 88/90 cm x breedte 79 cm x diepte 70 cm
âś“ 230 Volt, 690 Watt
Lees meer.
Snelkoeler voor het snel afkoelen van voedingsproducten.
Kenmerken:
- Capaciteit: 5 GN 1/1 (of) 5x 600x400 mm
- Productie per cyclus: 12 kg (van +70°C naar +3°C).
- Kernsonde inbegrepen.
- Antikantelbare structuur in R.V.S.-draad (uitneembaar), hoogte tussen de platen 65 mm.
- Ingebouwd handvat (zonder oneffenheden).
- Scharnieren met veersysteem (blokkeert op 90°).
- Compressor geplaatst op "uittrekbare" rails, voorzien voor het onderhoud en technische interventies.
- 4 regelbare R.V.S. poten.Â
Programmeerbare elektronische regelaar, display op het voorpaneel met rode LED (2 cycli: "Soft" voor de delicate producten, "Hard" voor de grote stukken, controle met timer met ringtoon op het einde van de cyclus (of) controle met kernsonde, met behoudfunctie op het einde van de cyclus en alarm ("HACCP-normen").
Voorzien van:
- Monoblok struktuur, binnen en buitenkant in (voedings) R.V.S. (ook de achterkant).
- Diepgetrokken binnenbodem, met aftapplug (groot onderhoud), afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).
- Omkeerbare deur, magnetische dichting (eenvoudige vervanging, zonder gereedschap).
- Micro-schakelaar, die de ventilator van de verdamper stopt bij het openen van de deur.
- Compressor (klimaatklasse +38°C), geventileerde condensor, toegankelijk langs de voorkant.
- R404A koelmiddel met capillaire.
- Geventileerde verdamper behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig verstopt (niet zichtbaar).
- Manuele ontdooiing met cyclusinversie, automatische verdamping van de condensatie (met warm gas).
- Isolatie in polyurethaan zonder CFK.
- Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.
Bij het afkoelen, gaat de voedselveiligheid via een basisprincipe, d.w.z. de kerntemperatuur gaat van +70°C tot +3°C in 90 minuten (UK normen) of van +65°C tot +10°C in 110 minuten (NF normen), de Diamond cellen garanderen het respecteren van al deze verplichtingen.
Het unieke concept van de ruimte die verbonden is aan de ventilator, garandeert een homogeniteit van de temperatuur, verhindert uitdroging en vorming van ijs op de voedingswaar.
Eigenschappen:
- Afmetingen: Breedte 790mm x Diepte 700mm x Hoogte 880/900mm
- Temperatuurbereik: van +70 tot +3 graden
- Aansluitwaarde: 230 Volt, 1,2kW
- Gewicht: 105 kg
We streven ernaar om binnen 24 uur bij u terug te komen. Liever nog sneller geholpen? Neem dan gerust telefonisch contact met ons op via +31 (0)10 785 20 46.