Blastchiller/shockvriezer gemaakt van hoogwaardig 1.4301 RVS voor het snel koelen en bewaren van uw ingrediënten. Het snelkoelen start direct na het inbrengen van de tot +90°C hete producten. Deze blastchiller beschikt over een capaciteit voor snelkoelen (+90 °C naar +3 °C): 40 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur: 90 minuten) en capaciteit voor shockfrosten (+90 °C naar -18 °C): 25 kg artikelen / cyclus (max. tijdsduur 240 minuten, afhankelijk van de productkeuze en de inbrengtemperatuur).

Beschikt over automatische ontdooiing tijdens het conserveren, handmatige verwijdering van dooiwater of aansluiting via de bodemafvoer 1,5". De binnenkant heeft afgeronde hoeken zodat de blast chiller makkelijker schoon te maken is. Stelling met draagrails is geschikt voor GN bakken 1/1of EN 600 x 400 mm en heeft een vaste afstand tussen de draagrails van 50 mm.

Zacht koelen, lagerfunctie aan het einde van de cyclus, hard-chilling, hardvries, akoestische en optische HACCP-controlefunctie, turbokoelcircuit voor continue werking met een vooraf ingestelde koeltemperatuur. Met standaardprogramma's, ontdooifunctie tot +7°C

- invoer in de dwarsrichting (CW)
- continu bedrijf voor ongecompliceerd snelkoelen bij +1°C bedrijfstemperatuur
- deuraanslag rechts, aanpasbaar
- standaard met 1 sensor-kerntemperatuurvoeler

Er wordt voldaan aan de eisen en testen volgens DIN 18872-5 en de meetvoorwaarden van de UK- en NF-norm.

Eigenschappen:
- Temperatuurbereik: Van +90 naar +3 of +90 naar -18 graden
- Bewaartemperatuur: +3 of -18 graden
- Isolatie: polyurethaan hardschuim, HFK- en HCFK-vrij, 60 mm dik
- Buitenmaten: Breedte 762 x  Diepte 760 x Hoogte 1644mm
- Binnenmaten: Breedte 640 x Diepte 421 x Hoogte 709mm
- Bruto inhoud: 210 Liter
- Aansluitwaarde: 400 Volt, 1200 Watt
- Gewicht: 140 kg
- Geschikt voor 10x 1/1GN 65mm diep of 11x 600x400mm

Toch niet precies wat u zoek? Bekijk voor meer mogelijkheden dan onze categorie blast chillers.