Shock koeler voor het snel koelen of invriezen van bereide gerechten. De behuizing en kamer is gemaakt van RVS, isolatiemateriaal is met hogedruk ingespoten polyurethaanschuim van 60mm dik. De bovenplaat is uitneembaar en de deur sluit automatisch en is voorzien van magnetische pakking. De kamer beschikt over afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken.

Koelt van +70 naar +3 graden in 90 minuten, vriezen van +70 naar -18 in 240 minuten, of voor een ingestelde tijd zonder doeltemperatuur instelbaar door middel van elektronisch bedieningspaneel. Koelmiddel R404a/R507, te gebruiken in omgevingen tot 43 graden met relatieve luchtvochtigheid tot 65%. RVS poten zijn in hoogte verstelbaar, kerntemperatuur sensor inbegrepen.

Eigenschappen van deze snelkoeler:
- Capaciteit: Voor 7x 1/1GN of 7x 60x40cm plateaus
- Met zeven sets liggers met 105mm tussenruimte
- Capaciteit koelen naar +3 graden: 23 kg, vriezen naar -18 graden: 18 kg
- Afmetingen kamer: Hoogte 76 cm, breedte 61 cm, diepte 41 cm
- Totale afmetingen: Hoogte 137,7 cm, breedte 90 cm, diepte 79 cm
- Gewicht: 116 kg
- Aansluitwaarde: 230 Volt, 1180 Watt

Deze Shock koeler is ook verkrijgbaar met een capaciteit van 3x 1/1, 5x 1/1 of 10x 1/1 Gastronorm.

Bekijk hier al onze verschillende blast chillers en shock vriezers.