Professionele kaasschaaf van robuust polypropyleen. Door middel van het plaatsen van de kaas op de horizontale plank en het aantrekken van het draad snijdt men de kaas gemakkelijk in stukken. De kaasschaaf wordt vaak gebruikt in een kaaswinkel, supermarkt of restaurant. Het draad heeft een lengte van 52 cm. De plank is wit van kleur.

Reserve snijdraden zijn eventueel extra bij te bestellen.