Dim Sum stomer gemaakt van aisi 304 in een zware uitvoering. Deze stomer wordt elektrisch bediend, beschikt over een weinig-water waarschuwing en heeft ingebouwde bescherming tegen oververhitting. Achter de stomer is een spatrand van 450 mm hoog voor minder vervuiling en eenvoudige schoonmaak. In deze spatrand is één zwenkbare koud-water kraan verwerkt welke gemakkelijk bediend kan worden met het bedieningspaneel. Voorzien van in hoogte verstelbare poten voor stevige positionering van de stomer.

Eigenschappen:
- 3 stoom niveaus: halve kracht, volle kracht, volle kracht tot een ingestelde temperatuur.
- Vermogen: 27 kW
- Voltage: 400 Volt
- Werkdruk: 2 tot 4 bar
- Totale afmetingen: breedte 900 mm x diepte 900 mm x hoogte 750 mm (1200 mm incl. spatrand en schoorsteen)