Groente, fruit en aardappelen makkelijk en snel pureren of passeren met een handige passeerzeef. Een heel handig hulpmiddel in iedere keuken waar bijvoorbeeld soep, puree of tomatensaus gemaakt wordt. Deze zeef staat ook wel bekend als de roerzeef, pureerzeef of groentezeef. Het simpele ontwerp met zwengel en een zeef is een mooi ouderwetse keukenhulp wat veel huishoudelijk word gebruikt maar ook zeer geschikt voor de professionele keuken.
Bij de horecaspecialist HorecaRama koopt u de beste passeerzeven geschikt voor iedere keuken. Of u nou tomatensoep, aardappelpuree of appelmoes maakt, de passeerzeef is het perfecte gereedschap om te gebruiken. Deze welbekende keukenhulp kent vele benamingen, eerder noemden we al de roerzeef en de groentezeef maar onder veel mensen is hij ook bekend als de passe-vite. Deze zeef mag zeker niet ontbreken in uw keuken. Natuurlijk kunt u eenvoudig een keukenmachine, blender of staafmixer gebruiken voor het maken van soepen of puree. Echter de passeerzeef is wat makkelijker schoon te maken dan een keukenmachine. De zeef kan uit elkaar gehaald worden en mee de vaatwasser in.
Een passeerzeef is bijna net zo simpel als een keukenmachine of een elektrische mixer. Het werkt wat arbeidsintensiever maar een voordeel is dat dankzij de zeef pitten en harde stukjes in de metalen kom achterblijven. Het werkt heel simpel, u doet de ingrediënten in de zeef en draait aan de zwengel om de inhoud door de zeef te drukken. De ongewenste stukjes blijven achter in de zeef waardoor het makkelijk op te ruimen is. Maak het uzelf makkelijk en zet de heerlijkste soepen op uw menukaart. Serveer de aardappelpuree of appelmoes als bijgerecht naast uw beste hoofdgerechten dankzij een pureerzeef. Bovendien is een passeerzeef gemaakt van roestvrijstaal waardoor deze heel makkelijk schoon te maken is. Daarnaast zijn de vaatwasmachinebestendig. Er zijn in ons assortiment diverse uitvoeringen beschikbaar zoals een passeerzeef met een voetstuk voor meer gebruiksgemak. Ook zijn er losse inzetzeven verkrijgbaar met kleinere gaatjes om nog fijner te kunnen zeven en pureren.
Het assortiment van HorecaRama beschikt naast passeerzeven allerlei mogelijkheden om te kunnen zeven en pureren. Gebruik een puntzeef voor het bereiden van bouillon, cocktails of soepen. Voor het zeven van bloem en meel kan een bakkerijzeef niet ontbreken in uw keuken. Deze zeef verwijderd klontjes in de bloem waarmee u het perfecte mengsel maakt. Wilt u meer weten over één van onze passeerzeven? Neem dan contact op met onze product specialisten voor vrijblijvend en passend advies.