Verschillende materialen en uiteenlopende merken

Aluminium, RVS, plaatstaal of geëmailleerde pannen horeca. Elk materiaal heeft z’n eigen voordelen. Dankzij onze brede keuze vindt u exact de pan die bij uw stijl en uw gerechten past. Houdt u van topkwaliteit? Dan zijn de pannen van onder andere Pujadas, Vogue en Bourgeat een goede keuze. Deze merken staan voor duurzaamheid, goede warmtegeleiding en een lange levensduur.

Pannen horeca

Runt u een groot restaurant of een bescheiden brasserie? Pannen horeca zijn de basis voor elk gerecht dat u op tafel zet. Denk bijvoorbeeld aan een kookpan van 100 liter voor het bereiden van grote hoeveelheden saus of soep. Of aan een compacte wokpan voor snelle roerbakgerechten in een kleinere keuken. De mogelijkheden zijn er bij HorecaRama.

Kookpannen in allerlei varianten, van 1 liter tot wel 150 liter inhoud. Kies voor hoog, laag of middel model en baseer het op de ruimte op uw fornuis en de gerechten die u bereidt.

• Koekenpannen in ronde vorm, vierkante vorm of rechthoekige vorm. De grootste modellen hebben een diameter van wel 40 cm, waardoor u eenvoudig grotere porties in deze pannen voor de horeca kunt bakken.
• Wilt u een crêpespan kopen? Ook die horeca pannen vindt u bij ons. Dankzij de lage randen kunt u pannenkoeken of crêpes gemakkelijk uit de pan laten glijden. Ook voor blini's vindt u bij ons de juiste pan.

Let goed op bij horeca pannen kopen, want sommige pannen zijn vaatwasmachinebestendig, andere moeten met de hand worden gereinigd. Ook een antiaanbaklaag kan kwetsbaar zijn bij intensief gebruik. Let daarom goed op de onderhoudsinstructies, zodat u uw pannen zo lang mogelijk in topconditie houdt.

Professionele koekenpannen en horeca kookpannen

Deze pannen zijn vaak gemaakt van aluminium, RVS of plaatstaal. Elk materiaal is anders en heeft voor- en nadelen. Aluminium geleidt warmte snel, RVS is bestand tegen corrosie en plaatstaal is geschikt voor hoge temperaturen. In een professionele keuken kunt u kiezen voor meerdere koekenpannen in verschillende diameters. Zo bent u op alles voorbereid.

Bijna ieder gerecht begint of eindigt in een kookpan, zeker wanneer u soepen, sauzen en pasta’s op de kaart heeft. De hoogtes en volumes kunnen gigantisch variëren, soms tot boven de 150 liter inhoud. De lage kookpannen (met een bredere diameter en lagere wanden) zijn fijn voor de bereiding van sauzen en risotto, en de hogere modellen zijn beter geschikt voor soepen en diepe stoofschotels.

Speciale pannen voor bijzondere gerechten

Naast de ‘standaard’ horeca pannen kan het in uw restaurant handig zijn om specifieke pannen te hebben voor bepaalde specialiteiten. Denk bijvoorbeeld aan mosselpannen. Deze pannen houden mosselen warm en zorgen dat u ze direct aan tafel kunt serveren. Ze zijn gemaakt van RVS of geëmailleerd staal en voorzien van deksel.

Ook wokpannen zijn populair. Wokken is snel en gezond. Een goede wokpan is diep en heeft een conische vorm, vaak met een stevige handgreep. Zo kunt u met gemak roerbakken en flippen. Langwerpige pannen voor het bereiden van hele vissen, vaak met een perforated inzet om de vis uit het kookvocht te tillen, vindt u ook in ons assortiment.

En wie had gedacht dat pannenkoeken en crêpes zo in populariteit zouden toenemen? Met een goede pannenkoekenpan (ook wel crêpespan genoemd) kunt u dunne, luchtige pannenkoeken maken.

Bekende merken horeca pannen

Pujadas pannen, Vogue pannen en Bourgeat pannen horeca vindt u bij ons. Al generaties lang produceert het Spaanse merk Pujadas duurzame en kwalitatieve pannen. Denk aan kleine sautépannen, maar ook grote kookpannen, Pujadas heeft voor elke chef een mooie pan in het assortiment.

Bent u op zoek naar prima kwaliteit voor een scherpe prijs? Dan zijn de Vogue pannen perfect voor keukens waar u snel en efficiënt wilt werken, zonder te veel omkijken naar het materiaal. Bourgeat pannen staan garant voor een luxe uitstraling en kwalitatieve afwerking. Met hun lange levensduur en constructie zijn Bourgeat pannen echt een investering.

Het kiezen van horecapannen

Houd rekening met de meest voorkomende kooktechnieken in uw keuken. Gebruikt u veel sauzen of soepen, kies dan voor grotere kookpannen. Werkt u graag met wokgerechten of pannenkoeken, zorg dan voor specialiteitspannen die daar perfect voor zijn. Als u meerdere horeca pannen tegelijk wilt kopen, is een pannenset vaak voordeliger. Bovendien staat het gebruik van deze pannen horeca uniform in uw keuken.

Let op! Sommige pannen horeca zijn geschikt voor inductie, andere niet. Bekijk ook of de diameter van de pan goed past op uw fornuispitten.

Horeca pannen kopen bij HorecaRama?

Dan profiteert u van een ruim assortiment pannen horeca. Bij ons vindt u kleine steelpannetjes en pannen van 150 liter of meer. U stelt uw complete keukeninrichting samen op één plek. En dat tegen scherpe prijzen! Gaat u voor het budgetsegment of voor de topklasse? U vindt altijd een interessante aanbieding. En natuurlijk met een vlotte levering. In de horeca heeft u geen tijd te verliezen. Daarom zorgen we voor een snelle afhandeling van uw bestelling en bezorgen we uw pannen tot aan de voordeur.

Wilt u uw professionele keuken optimaal inrichten?

Bij HorecaRama hebben we alles in huis om ervoor te zorgen dat uw restaurant, brasserie of cateringbedrijf klaar is voor elke culinaire uitdaging. Horeca pannen voor pasta, mosselen, crêpes of wokgerechten? Of klein materiaal? Met ons brede assortiment slaagt u gegarandeerd. Met merken als Pujadas, Vogue en Bourgeat weet u dat u kwaliteit in huis haalt. Neem de tijd om het complete aanbod te bekijken en stel uw eigen pannenset samen op basis van uw menukaart, kookstijl en fornuisapparatuur.

Niet zeker welke pan past bij uw gerechten of warmtebron? Ons professionele team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden en u te helpen bij de juiste keuze pannen horeca.