Met dit Nakiri mes is het mogelijk om zeer dunne plakjes groente te snijden. De Japanse messen zijn hoogwaardige gesmede messen gemaakt van roestvaststaal SUS 420J2. Aan één kant geslepen. De messen hebben een traditioneel houten heft en daarbij wordt ieder mes individueel verpakt in een PET blister.

Eigenschappen:
- Het lemmet van dit mes is 18 cm
- De gehele lengte is 32,5 cm
- Dikte: 4 mm
- Materiaal: RVS SUS 420J2 en populier hout