Een ijsmachine en een pasteurisator in één met een watercondensator. Hiermee kunt u mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en alle crèmes, sauzen en mengels binden. De tijden en temperatuur zijn eenvoudig in te stellen. Er is een touch screen met daarbij cyclus 9 die is ingesteld voor het ijs, nummer 7 voor het gebak en nummer 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten zijn ook gemakkelijk toe te voegen. Daarnaast is er een cyclus die handmatig of volautomatisch te bedienen is. Ook zijn er verticale verdamper cilinders aanwezig en een zelfdiagnose van het systeem.

Eigenschappen:

• Cyclustijd: 8 - 40 minuten
• Productie per uur: 10 - 35 liter
• Vermogen per uur: 35 liter
• Temperatuurbereik: Van -8 tot +92 graden
• Programmeerbaar: Ja
• Afmetingen:
  • Breedte: 49 cm
  • Diepte: 60 cm
  • Hoogte: 110 cm
• Aansluiting: 400 Volt
• Verbruik: 5 kW
• Uitvoering: Staand model
• Gewicht: 195 kg