Heteluchtoven Contact met stoominjectie en ruimte voor 7x 1/1 GN trays. Extra smalle behuizing en ovenkamer gemaakt van RVS, voorzien van koelblijvende glazen deur en 7 inch touchscreen. Door het compacte formaat kan deze oven praktisch overal geplaatst worden en is ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten willen produceren.

Kenmerken:

• Programmeerbaar tot 100 recepten
• Timer met verschillende bereidingstijden
• Geschikt voor bakken, koken en stomen
• Voorzien van LED verlichting
• IPX4 Waterbestendig
• Waterpas verstelbare voeten

Uitvoering met dubbellaagse glazen deur waarbij het voorste paneel wordt gekoeld door middel van natuurlijke convectie. AirFlow+ ventilatorkap voor betere luchtcirculatie. Humid+ watersysteem voor een hogere vochtigheidsgraad en een lager waterverbruik. Een vaste wateraansluiting is vereist. Daarnaast heeft dit model een afvoer van ø30 mm. Temperatuurbereik van +30 tot +270 graden geschikt voor uiteenlopende voedselbereiding. Voor het uploaden en downloaden van HACCP gegevens is de oven voorzien van een USB-poort. Dit model biedt plaats aan 7x 325x530mm trays (trays niet inbegrepen). De tussenruimte tussen de liggers is 80 mm. Met rechts scharnierende deur, ook te bestellen met deur links scharnierend.

Functies:

• Voorverwarmingsfunctie
• Warmhoudkastfunctie
• Afkoelfunctie
• Rijsfunctie

Eigenschappen:

• Temperatuurbereik: Van +30 tot +270 graden
• Timer: Instelbaar tot 11 uur en 59 minuten
• Programmeerbaar: Ja
• Vaste wateraansluiting: Ja
• USB-Poort: Ja
• Met verlichting: Ja
• Afmetingen:
  • Hoogte: 85 cm
  • Breedte: 73 cm
  • Diepte: 78,5 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Aansluitwaarde: 400 Volt, 10,4 kW
• Waterbestendigheid: IPX4
• Gewicht: 96 kg