Tijdens het snijden van ham houdt deze hamklem het vlees stevig en stabiel op zijn plek zodat er nauwkeurige plakken gesneden kunnen worden. De houder staat ook wel bekend als "Soporte Jamonero" bij het snijden van Spaanse Jamon Serrano of Iberco ham. Uitgerust met instelbare hoek zodat de klem op de ideale positie staat. Om de ham te positioneren heeft de klem ook een bevestigingsring (ø80 mm) die om de ham heen draait. Al met al het perfect gereedschap voor de perfecte ham.

Eigenschappen:

• Afmetingen basis:
  • Hoogte: 35 mm
  • Breedte: 570 mm
  • Diepte: 215 mm
• Afmetingen tussen montageschroeven: ca. 480 mm
• Materiaal: RVS

*Wordt gedemonteerd geleverd met een hexsleutel.