Een elektrische convectie oven uitgevoerd in roestvrijstaal met een handmatige bevochtiger. De oven wordt geleverd met één rooster van 60x40cm. Daarnaast zijn er twee turbines met een autoreverse. De kookruimte is helemaal gelast en waterdicht. Ook zijn er afgeronde hoeken en kanten zodat het schoonmaken vereenvoudigd wordt. Er is een draagstructuur voor de plateaus, ze kunnen niet gekanteld worden en zijn eenvoudig te verwijderen. Daarnaast zijn er verspreiders voor de warmte en er is een luchtklep aanwezig. Er is een athermische deur met een dubbele beglazing met een dikte van 4mm. Ook is er een ruit aan de binnenkant op scharnieren en de deur heeft een ergonomisch handvat met een automatische sluiting. Er is een microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen van de deur. Bovendien is er elektrische verwarming en een bedieningspaneel met een vochtigheidsregelaar. De thermostaat heeft een temperatuur van 50°C tot 270°C en er is een timer om in te stellen van 1 tot 120 minuten.

Eigenschappen:
- Afmetingen: (B)88,5x(D)81,5x(H)72cm
- Afmetingen rooster: 60x40cm, ruimte voor 6 roosters (1 rooster meegeleverd)
- Verbruik: 7,8kW
- Gewicht: 87kg
- Aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz