Combisteamer uit de Silversteam2 serie, ideaal voor het garen, stomen of koken van gerechten. De digitale bediening maakt de Silversteam eenvoudig in te stellen en te programmeren. Voorgeprogrammeerd met 300 programma's met de mogelijkheid om nog eens 300 programma's toe te voegen. Met de rack-controle functie kunnen verschillende gerechten gelijktijdig bereid worden met diverse bereidingstijden. Ruimte voor 5x 1/1GN roosters om meerdere gerechten en porties tegelijk te bereiden. Dit model is uitgerust met dampafzuiging, 3/4" wateraansluiting, afgeronde gaarruimte en dubbele deurbeglazing. Wordt geleverd inclusief een 1/1GN rooster, 1/1GN ovenplaat en een watertoevoerslang.

Functies:

• Convectie
• Stomen
• Combisteamen
• Garen op lage temperatuur
• Omkering draairichting ventilator

Eigenschappen:

• Capaciteit: 5x 1/1GN
• Roosterafstand: 74 mm
• Temperatuurbereik: Van +50 tot +300 graden
• Timer: Instelbaar van 0 tot 5999 minuten
• Programmeerbaar: Ja, tot 600 programma's
• Continu gebruik: Ja
• Aantal gaarfasen: 9
• Aantal ventilatoren: 1
• Ventilator snelheid: 3-traps
• Reinigingssysteem: Nee
• Wateraansluiting: 3/4"
• Materiaal: RVS
• Afmetingen:
  • Breedte: 90,5 cm
  • Diepte: 85 cm
  • Hoogte: 67 cm
• USB-aansluiting: Ja
• Met verlichting: Ja
• Aansluiting: 400 Volt
• Vermogen: 6,3 kW
• Stekkerklaar: Nee
• Model: 5110D
• Gewicht: 88,7 kg