Combisteamer uit de Silversteam2 serie, ideaal voor het garen, stomen of koken van gerechten. De handmatige bediening maakt de Silversteam eenvoudig in te stellen. Ruimte voor 10x 1/1GN roosters om meerdere gerechten en porties tegelijk te bereiden. Dit stekkerklare model is uitgerust met dampafzuiging, 3/4" wateraansluiting, afgeronde gaarruimte en dubbele deurbeglazing. Wordt geleverd inclusief een 1/1GN rooster, 1/1GN ovenplaat en een watertoevoerslang.

*Afbeeldingen wijken af van het product. Dit betreft het model geschikt voor 10x 1/1GN roosters.

Functies:

• Convectie
• Stomen
• Combisteamen
• Garen op lage temperatuur
• Omkering draairichting ventilator

Eigenschappen:

• Capaciteit: 10x 1/1GN
• Temperatuurbereik: Van +50 tot +280 graden
• Timer: Instelbaar van 0 tot 120 minuten
• Programmeerbaar: Nee
• Aantal gaarfasen: 1
• Aantal ventilatoren: 2
• Ventilator snelheid: 2-traps
• Reinigingssysteem: Nee
• Wateraansluiting: 3/4"
• Materiaal: RVS
• Afmetingen:
  • Breedte: 91 cm
  • Diepte: 78,5 cm
  • Hoogte: 105 cm
• USB-aansluiting: Nee
• Met verlichting: Ja
• Aansluiting: 400 Volt
• Vermogen: 12,6 kW
• Stekkerklaar: Nee
• Model: 10110M
• Gewicht: 120 kg