Professionele GIORIK combisteamer om gerechten te bereiden met hete lucht, stoom en combi. Uitgerust met touchscreen bediening, timer, continu functie en een automatisch wassysteem.

Optimaal bereiden met het Meteo System
Om een perfect gebalanceerd klimaat in de steamer oven te garanderen, heeft Giorik een uniek Meteo System vochtigheidscontrolesysteem gepatenteerd dat gebruik maakt van software die de relevante factoren in de kookkamer analyseert en vervolgens de productie van stoom regelt of overtollig vocht afvoert.

RecipeTuner met verschillende programma's
Het RecipeTuner interface maakt het mogelijk om de verschillende programma's eenvoudig en intuïtief aan te passen en te personaliseren. RecipeTuner verandert afhankelijk van het ingestelde kooktype, om het koken, de bruining, de vochtigheidsgraad en de zuurgraad te regelen.

Complete controle met Rack Control
Met de nieuwe Rack Control kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd op verschillende niveaus worden bereid. Bovendien kan met EasyService, een nieuwe functie van Rack Control, alle gerechten tegelijk worden geserveerd.

Eigenschappen:

• Inhoud: 6x 1/1GN, 74 mm geleiderafstand
• Temperatuurbereik: Van +50 tot +300 graden
• Timer: Ja
• Uitvoering: Tafelmodel
• Met verlichting: Ja
• Wateraansluiting vereist: Ja, 3/4"
• Aansluiting: 400 Volt
• Vermogen: 7,9 kW
• Afmetingen:
  • Breedte: 519 mm
  • Diepte: 808 mm
  • Hoogte: 770 mm
• Materiaal: RVS
• Merk: GIORIK
• Gewicht: 92 kg