Bereidt grote hoeveelheden gerechten met minimale ruimte met de Combisteamer Gigasteam 20110DRS met trolley voor 20x 1/1GN bakken. Ideaal voor voedselproductie en grootkeukens. Met een grote afgeronde gaarruimte waar een regaalwagen in past, deur met driedubbel glas en geïntegreerde handdouche.

Functies:

• Stomen
• Garen
• Koken
• Bereiden op lage temperatuur
• Omkering draairichting ventilatoren
• Convectie
• Continu werking
• Automatisch reinigingssysteem

Eigenschappen:

• Capaciteit: 20x 1/1GN
• Temperatuurbereik: Van +20 tot +300 graden
• Timer: Instelbaar van 0 tot 2880 minuten
• Programmeerbaar: Ja, 250 voorgeprogrammeerd en 1000 programmeerbaar
• Reinigingssysteem: Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur: +32 graden
• Wateraansluiting: 2x 3/4"
• Materiaal: RVS
• Afmetingen:
  • Breedte: 93,5 cm
  • Diepte: 103 cm
  • Hoogte: 187 cm
• Model: Staand
• USB-aansluiting: Ja
• Met verlichting: Ja
• Aansluiting: 400 Volt
• Vermogen: 38,4 kW
• Gewicht: 310 kg