Een goed cocktailstation is de sleutel tot een snelle, georganiseerde bar. Het bepaalt hoe soepel bartenders werken en hoeveel cocktails er per avond over de toonbank gaan. Maar hoe maak je de juiste keuze? Dit zijn de vier belangrijkste factoren om op te letten.

1. Ruimte en Indeling: Past het in jouw bar?

Niet elke bar heeft dezelfde hoeveelheid ruimte, dus is het belangrijk om een cocktailstation te kiezen dat past bij je werkplek. Een te groot station kan de bewegingsvrijheid beperken, terwijl een te klein model de workflow juist vertraagt. In een compacte bar is de Kobayashi Cocktail Station 1000mm een slimme oplossing: klein maar volledig uitgerust. Voor middelgrote bars is de 1600mm een fijne middenweg, terwijl grote horecazaken met de 2200mm een volwaardige werkplek creëren waar meerdere bartenders tegelijk kunnen werken.

Bedenk in je keuze ook hoeveel verschillende cocktails je op de kaart hebt staan en hoe vaak ze worden besteld.

2. Functionaliteiten: Alles binnen handbereik

Een cocktailstation moet logisch ingedeeld zijn, zodat bartenders zonder nadenken de juiste ingrediënten en tools kunnen pakken. Een goed model heeft een geïntegreerde ijsbak die het ijs op temperatuur houdt, een speedrail voor de meest gebruikte spirits en een spoelunit om shakers en glazen snel te reinigen. Daarnaast zijn een afvalstortkoker en een garnituur-unit geen overbodige luxe: deze voorkomen rommel en zorgen voor een snelle afwerking van cocktails. Al onze Kobayashi stations zijn uitgerust met deze slimme functies, waardoor elke bartender sneller en efficiënter kan werken.

[products=blog_februari2]

3. Materiaal en Onderhoud: Duurzaam en hygiënisch

In een bar wordt hard gewerkt, dus een cocktailstation moet tegen een stootje kunnen. Roestvrij staal is het beste materiaal: het is slijtvast, eenvoudig schoon te maken en voorkomt roestvorming. Kobayashi gebruikt hoogwaardig RVS 304, dat extra duurzaam is en lang meegaat zonder tekenen van slijtage. Een goed afvoersysteem voorkomt dat stilstaand water of gemorste drankjes voor viezigheid zorgen, wat de hygiëne in de bar ten goede komt.

4. Budget: Een investering die zich terugbetaalt

Een cocktailstation is een investering, maar een slim gekozen model betaalt zichzelf terug. Een goedkope optie lijkt aantrekkelijk, maar als de kwaliteit tekortschiet en het station snel vervangen moet worden, ben je uiteindelijk duurder uit. Kobayashi stations combineren kwaliteit met een doordachte prijsstelling, waardoor je niet alleen investeert in efficiëntie, maar ook in duurzaamheid. Bovendien zorgen een betere workflow en snellere service voor een hogere omzet per avond.

Een goed cocktailstation maakt het verschil tussen een chaotische bar en een geoliede machine. Door te investeren verhoog je de snelheid, hygiëne en werkefficiëntie van je bartenders. Wil je weten welk station het beste bij jouw zaak past? Bekijk de opties op hier en maak je bar future-proof!