âś“ Geschikt voor 10x 1/1GN roosters
âś“ Capaciteit koelen 38 kg, vriezen 18 kg
âś“ Koelen 90 minuten, invriezen 240 minuten
âś“ Hoogte 151,5 cm x breedte 74 cm x diepte 75,5 cm
âś“ 230 Volt, 1300 Watt
Lees meer.
Krachtige blast chiller en freezer waarbij kwaliteit en voedselveiligheid optimaal worden gegarandeerd. Blast chillers zijn erg belangrijk om de conditie, smaak en textuur van voedsel te optimaliseren. Daarnaast wordt de tijd dat het voedsel in de 'gevarenzone' zit verminderd en daardoor wordt er ook minder voedsel verspild. Dit wordt gedaan door in 90 minuten terug te koelen van +70°C tot +3°C of in te vriezen in minder dan 4 uur tijd van +70°C naar -18°C. Er is een intuïtief en handig touchscreen bedieningspaneel aanwezig. Met deze blast chiller kunnen hygiënestandaarden nageleefd worden waarbij de kwaliteit van het voedsel bewaard blijft. Deze Blast chiller is alleen geschikt om incidenteel in te vriezen.
Eigenschappen:
- Model: BCT38-18, 17-277
- Materiaal/uitvoering: RVS uitwendig en inwendig
- Afmetingen: Breedte 75,5 cm, diepte 69 cm, hoogte 151,5 cm
- Koude middel: R290
- Elektrische aansluiting: 230 Volt
- Terugkoelcapaciteit: 38 kg
- Aantal roosters: 10x 1/1 GN
Keer terug naar de Foster koeling pagina.
Foster
Foster
Foster
We streven ernaar om binnen 24 uur bij u terug te komen. Liever nog sneller geholpen? Neem dan gerust telefonisch contact met ons op via +31 (0)10 785 20 46.
