Een functionele bain-marie gemaakt van AISI 304 roestvrijstaal. Dit apparaat kan zowel als bain-marie, bakplaat, braadpan en friteuse gebruikt worden. Het werkblad heeft een dikte van 1,5mm en er zijn verstelbare poten van roestvrijstaal aanwezig. Daarnaast is de kuip ook gemaakt van RVS. Het waterbeschermingsniveau is IPX5 en er is een hoge geleiding van de warmte. Ook is er een systeem voor de veiligheid als er oververhitting plaatsvindt. De gas verwarming gaat via roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam. De temperatuur regeling gaat van 100°C tot 250°C.

Eigenschappen:
- Afmetingen: (B)80x(D)70/73x(H)85/92cm
- Afmetingen kuip: (B)63x(D)51x(H)11cm
- Capaciteit: 22 liter
- Staand model
- Gewicht: 75kg
- Vermogen: 14 kW