Een functionele bain-marie uitgevoerd in AISI 304 roestvrijstaal. Dit apparaat kan zowel als bain-marie, bakplaat, braadpan en friteuse gebruikt worden. Het werkblad heeft een dikte van 1,5mm en er zijn verstelbare poten van roestvrijstaal aanwezig. Daarnaast is de kuip ook gemaakt van RVS. Het waterbeschermingsniveau is IPX5 en er is een goede thermische geleiding. Ook is er een systeem voor de veiligheid als er oververhitting plaatsvindt. Bovendien is er elektrische verwarming.

Eigenschappen:
- Afmetingen: (B)40x(D)70/73x(H)85/92cm
- Afmetingen kuip: (B)30,6x(D)51x(H)11cm
- Capaciteit: 11 liter
- Staand model
- Gewicht: 40kg
- Vermogen: 5 kW
- Aansluiting: 400V