Elektrische bain-marie gemaakt van AISI 304 roestvrijstaal, net als de kuip. De opening voor de inbouw heeft de afmetingen 38,5x58,5cm. Daarnaast is er een geperforeerd rooster op de bodem en een afvoerkraan aan de onderkant van de bain-marie. Ook is er elektrische verwarming door middel van RVS versterkte platen en deze platen zitten direct onder de kuip aan de buitenkant. Er is een schakelaar voor aan/uit met een controlelamp en de regeling van de temperatuur gaat van 30°C tot 90°C. Dit wordt via een thermostaat geregeld.

Eigenschappen:
- Bain-marie met de maat 1x 1/1GN
- Afmetingen: (B)40x(D)60cm
- Afmetingen kuip: (B)32,5x(D)53,5x(H)17,5cm
- Drop-In unit
- Gewicht: 20kg
- Aansluiting: 230V